11° Berger
Tradičný svetlý český ležiak z plzeňského sladu, varený dekokčne. Vďaka tomu sa vyznačuje jemnou obilnou chuťou doprevádzanou stredne intezívnou chmeľovou horkosťou a korenitou vôňou Žateckého chmeľu.
EPM 11%
Obsah alkoholu: 4,5% obj.
Slady: Best Plzeňský, Mnichovský tmavý
Chmely: Vital, Žatecký poloranný červeňák
Kvasnice: RIBM 95
Pivo nesie meno jedného z predchádzajúcich majiteľov budovy pivovaru, dvorného historika a básnika Eliáša Bergera. Eliáš Berger zakúpil budovu v 20. rokoch 17. storočia, ako poničený objekt po predchádzajúcom požiari a k jeho obnove sa prihlásil v svojom závete. Maľbová výzdoba stien reštaurácie mohla vzniknúť v tomto období, alebo neskôr, keď sa majiteľmi domu stal šľachtický rod Révai.
13° Amos
Viedenský ležiak sa od toho českého líši predovšetkým, že ako základný slad sa požíva viedenský, ktorý pivu dodáva tmavšiu farbu a plnú chuť a arómu sušienok a orieškov. Horkosť má nižšiu intenzitu.
EPM: 13%
Obsah alkoholu: 5,3% obj.
Slady: Best Viedenský, Plzenský, Mníchovský tmavý, Special X
Chmely: Vital, ŽPČ
Kvasnice: RIBM 95
Pivo nesie meno Jána Amosa Komenského, ktorý strávil v neďalekom dome na Komenského ulici veľkonočný sviatočný týždeň roku 1650. Ján Amos Komenský posvätil pri príležitosti tejto návštevy vyššie spomenutý dom na Zborový dom Jednoty Bratskej v Skalici.
11° Irish Stout
To, že tmavé pivo musí byť sladké u tohto špeciálu pôvodom z Írska neplatí. Vyznačuje sa skôr suchým a ľahkým sladovým telom , kde môžete nájsť tóny kávy, čokolády a toastu.
EPM: 11%
Obsah alkoholu: 4,5% obj.
Slady: Best Plzenský, Viedenský, Pražený jačmeň, Ovsené vločky
Chmely: Vital
Kvasnice: US05
Pivný špeciál aktuálne nie je v ponuke.
14° Red Crystal IPA
Typická Red IPA výraznej načervenalej farby. Vo vôni a chuti je možné rozoznať citrusy a lesné ovocie doprevádzané ľahkou karamelovou sladovou linkou.
EPM 14%
Obsah alkoholu: 6,2% obj.
Slady: Best Plzenský, Viedenský, Special X
Chmely: Vital, Citra, Simcoe
Kvasnice: US05
Pivo nesie meno, ktoré odkazuje na zmesové víno Skalický rubín s certifikovaným označením pôvodu v Skalici a v okolí, ktorého tradícia výroby siaha do 20. rokov 20. storočia.
10° Burčáque
Alebo aj pivné Prosecco. Netradičné spojenie ovocia a piva. Jemnú kyselkavú linku získava vďaka špeciálnemu postupu kvasenia a tá sa príjemne snúbi so sladkou čerstvou hroznovou šťavou.
EPM: 10%
Obsah alkoholu: 4% obj.
Slady: Best Plzenský, Pšeničný
Prísady: Hroznová šťava
Chmely: Vital
Kvasnice: US05
Pivný špeciál – sour, vyrobený pri príležitosti Skalického jarmoku. Dožinkové slávnosti vinárskeho mesta Skalica boli vždy spojené s ochutnávaním burčiaku miestnych výrobcov. Chuť piva Burčáque s príchuťou hroznovej šťavy umožňuje aj striktnému pivárovi užiť si dožinkovú atmosféru vinárskeho mesta.
Pivný špeciál aktuálne nie je v ponuke.
11° Black session IPA
Zabudnite na tradičné sladké tmavé pivá. Tento špeciál ponúka úplne iné rozmery chuti kde sa snúbi ľahké a suché telo s náznamkmi čokolády a toastu a výrazné ovocné tóny chmeľov Kazbek a Saturn.
EPM: 11%
Obsah alkoholu: 4,5% obj.
Slady: Best Plzenský, Pražený jačmeň, Ovsené vločky
Chmely: Kazbek, Saturn
Kvasnice: US05
12° MOZAÏK APA
Chmeľový elixír nazvaný podľa čarodejnice zo Zaklínača a tiež po odrode chmeľu Mozaik, ktorá dáva pivu tóny tropického ovocia, marhúľ a mandarinky. Podiel pšeničného sladu vytvára Jemný zákal a plné telo.
EPM: 12%
Obsah alkoholu: 5,2% obj.
Slady: Best Plzenský, Best Heidelberg Wheat malt
Chmely: Mosaic
Kvasnice: Lallemand Verdant IPA
Pivný špeciál nie je aktuálne v ponuke.
13° Puncher
Vychutnajte si sviatočnú atmosféru s punčom v pivnej podobe. Kombinuje osviežujúci pivný štýl Sour s ovocnými šťavami a voňavým korením. Skúste, aký PUNCH Vám dá náš 13 stupňový punč.
EPM: 13%
Obsah alkoholu: 5,3% obj.
Slady: Best Plzeňský, Pšeničný
Prísady: Hroznová šťava, hrušková šťava, ríbezľová šťava, klinček, škorica, badyán.
Chmely: Vital
Kvasnice: US05
12° Münchner Dunkel
EPM: 12%
Obsah alkoholu 5 % obj.
Slady: Best Munich Dark, Best Pilsen, Pražený jačmeň
Chmely: Hallertau blanc
Kvasnice: RIBM 95
Tmavý ležiak bavorského typu sa vyznačuje jemnou orieškovou chuťou vďaka použitému tmavému mnichovskému sladu doprevádzanou jemnou ovocnou linkou nemeckého chmeľu Hallertau Blanc. Prost!
14o Czech Crystal IPA
Vybrúsené pivo len z kvalitného plzeňského sladu a nových českých aromatických odrôd chmeľu – Saturn a Kazbek. Ľahké obilne-sladové telo sa snúbi s chmeľovou arómou, kde môžete nájsť marhule, hrozno a mango.
EPM 11%
Obsah alkoholu: 6,5% obj.
Slady: Best Plzeňský
Chmely: Vital, Kazbek, Saturn
Kvasnice: US05
12* Irish Red Ale.
Tmavá načervená farba je vďaka praženému jačmeňu, ktorý so sladom Pale Ale vytvára plné telo, ktoré je doprevádzané jemne barikovou a vanilkovou vôňou. Tá pochádza z dubových čipsov macerovaných v írskej whiskey, na ktorých pivo ležalo. Sláinte!
EPM: 12%
Obsah alkoholu: 5,2% obj.
Slady: Pale Ale, Pražený jačmeň
Prísady: Dubové čipsy macerované vo whiskey Jameson
Chmely: East Kent Golding
Kvasnice: US05
